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咖啡馆这么装修肯定受欢迎该注意些什么?
作者:杭州杰仕  来自:本站 时间: 2021-5-4 

咖啡厅如何装修好呢?咖啡厅是我们日常休息的一个场所,我们要怎么样进行装修,才能达到一种让人轻松的状态呢?今天,为大家带来如何装修咖啡厅等方面的相关知识
店头状况检核重点1:咖啡店外装形象的效果:必须与咖啡店品位符合,同时注意个性的表现与印象的塑造,而且要保持美感。招牌“易见效果”的表现:对于“易见高度”的把握,要使它在远处仍可以一目了然,且要注意规格的适合性。店头的整个设施:必须要能表现好的店面形象,避免有污损状况,甚至要考虑打烊后的店头表现。便于入店的进口:要有适当的店头开放度,并且易于看到咖啡店内部,同时要能有亲切感。店面橱窗的魅力:橱窗的表现要能与风格相称,同时要具有吸引力,进而要具有诱导性。
店头状况检核重点2:店内配置检核重点
楼面配置的合理性:有关主力咖啡、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用。“集视效果”的表现:对于主题的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的适用性等,都要注意。店内的诱导性与巡回性:对于主通道的宽度及层次的表现要协调,通路要保持顺畅。动作的运用合理:使客人能够有易见效果,而且要注意流畅。在服务人员的待客动作上,要能够易于接近顾客且缩短距离。推销相关业务人员的机能:对于服务人员的配置、收银台位置以及仓储空间的运用,均要配合业务的需要。
店头状况检核重点3:陈列装饰检核重点
重点咖啡品牌的表现:要能塑造话题性效果,而且在搭配与组合上要强调效果的发挥。销售咖啡品牌的适宜性:对于陈列器具宣传品的运用、咖啡的分类与展示,要做到易见与易接触。有效陈列范围的活用:对于适当高度的掌握,避免过高或过低的现象,而且要能够便于客人的接触。POP广告效果的发挥:在关POP的大小规格,表现内容的具体性与说明均应简明扼要。咖啡厅内部装饰与气氛的把握:整个大堂的丰富感与活力表现,并注意季节性气氛塑造与相关道具的运用。
咖啡厅装修布置注意事项
咖啡厅装修装饰是经营者不可忽视的工作,这直接关系到生意的好坏。店头装潢和咖啡及饮料采购与顾客的接触与最为直接,因此,一定要维持店头新鲜感与活力,塑造好整个咖啡店形象。那我们在装修咖啡厅的时候,又有哪些值得我们注意的地方呢?
1、咖啡厅的空间装饰装修布局要素
咖啡厅大厅中必需设置表演台,咖啡厅可由大厅和小室构成,小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构,可分设散座、厅座、卡座及房座(包厢),要公道布局。
2、咖啡厅的空间装饰装修设计特点
咖啡厅的空间设计要与其总体设计风格相匹配。在空间布置上可通过虚的手法遮挡视线,似隔非隔,隔中有透,实中有虚。例如利用布慢、漏墙、珠帘、屏风、篱笆、木栅等缓冲通道与视线;又如,利用通道的回绕曲折相通,不使人一目了然。适当的分隔还可知足部门客人不想被打搅的心理,这就是所谓的“园必隔”。
3、咖啡厅的灯光特点
在咖啡厅的设计中,局部照明设计和应用是灯光设计的灵魂。总体的空间的照度不要求很高,以职员能够正常流动的最低照度为准,把精力放在刻画细节的局部照明上。每组插座应该有一组灯管,最好是带灯罩的灯光,或类似烛炬的照明范围不大的灯光,而且多采用暖色灯光,为喝咖啡人创造一个温馨、私密的空间。充分利用光影的作用是咖啡厅照明设计的另一个特点,可利用这个特点有意制造出一些浮泛,并把灯光放进去或放在某些植物的下面向上照射,使空间产生有趣的光影,既丰硕了视觉效果,又增加了空间的立体感和层次感。
4、咖啡厅中的景观配置
花草树木的专业装饰运用。可以在咖啡厅内外及门厅、走廊等处布置高林巨树或奇葩佳木,青藤环绕纠缠、浓绿荫深、隔日蔽尘;或设置竹木花草小品,竹影兰香、疏枝花影;或在窗台、转角、茶几、花架、空中布置花卉盆景,例如文竹、芭蕉、冬青、青藤,四季花卉可采用菊花、吊兰、桂花、月季、玫瑰、荷花、水仙、山茶花、杜鹃等进行公道搭配,高档次的场合还可布置插花艺术作品。应注重常青类植树,使咖啡厅呈四季常青、四季有花、鸟与花香的景观,丰硕形、质、色、香、声、气、光、影的景观内涵,营造出更加贴近的人与天然的和谐环境
 
汽车混搭咖啡厅?爱上一种跨界装修风格
在具逼格的咖啡厅喝一杯焦糖玛奇朵,看全市就此一家的跨界装修风格!
爱上一家咖啡厅
飘飘小姐生平最爱咖啡,曾连续半年每天早上一杯美式一个白煮蛋作为早餐,出门旅游必全世界搜罗好喝的咖啡豆,曾供职北京某上市公司中层骨干的她,在“爱咖啡”喝了一杯焦糖玛奇朵后,她决定将工作地从汉阳迁至汉口。“这是我在武汉喝过的最好咖啡”,此时她正坐在位于江岸区兴业路136号的“爱咖啡”弥漫的咖啡香气中。
【我只爱我的风格】
有很多不同主题的咖啡店,譬如开在昙华林的咖啡店以周围美景小资情调取胜;有猫舍咖啡,可爱的喵星人成为店里主打的招牌,爱猫的人过来看猫更胜于喝咖啡;也有被书香所环绕的咖啡店。看着书,点一杯咖啡消磨一下午;但是“爱咖啡”与这些店完全不同!
焦糖玛奇朵,顾名思义就是“甜蜜的印记、爱的烙印”。在“爱咖啡”店里,每一杯玛奇朵都是咖啡师对咖啡爱的表达。有着完美蒸煮的牛奶、迷人的香草糖浆、纯正的咖啡豆、天鹅绒般绵密顺滑且带有光泽的奶泡,还有用焦糖酱在奶泡上留下的不同拉花。
这些味道层层交织在一起,随着一口口轻啜慢饮,你会发现爱咖啡的焦糖玛奇朵的层次竟如此丰富:咖啡与香草呼应,细腻的奶泡与焦糖缠绕,如丝般细腻顺滑,第一口就让人深深着迷,欲罢不能。
不爱喝咖啡的,店内的气泡鲜果饮料也是“爱咖啡”的特色:有着清新的口感、细腻的气泡、鲜果饮品是“爱咖啡”夏季的招牌。气泡水具有控制食欲、消除便秘、阻断糖类与脂肪的吸收、中和身体中的酸性等多种作用,配上店内每天供应的鲜果,味道不要太赞呦!
现在开咖啡厅,没有几个颜值高的老板或店员,总是说不过去。“爱咖啡”的特调师Joe就是凭借着一手拉花的好本领和帅气的外表出名,不过妹纸们千万不要爱上她哦~
小清新、特色装饰的咖啡厅弱爆了!爱咖啡店内的“装饰”是全市唯一,独一无二。店内有可爱萌系的东风电动E30L、电动汽车界的大咖—特斯拉,弯道之王绿色出行的传祺GA5增程式,性价比之王北汽新能源EV160、销量好得没朋友江淮iEV5,喝咖啡的同时将市面上所有的新能源汽车坐收眼底,不要太赞了!
根据市场上出现的各类咖啡店,可以大致分为以下类型,它们都各有特色,有自己相对稳定的消费人群。所以,开咖啡店之前要清楚自己咖啡店的定位,如何确定你的客户群,分析特定消费人群的消费习惯及消费环境就非常重要了,咖啡店的装修才能做到有特色,节约资金,降低成本。当然特色咖啡店不仅仅只是装修,还有更多内容……
品牌连锁风格咖啡店
随着社会的进步,人们对交往的需求就越高,品牌连锁咖啡店就向人们提供了一个舒适的社交场所,它不仅在卖咖啡,更是在卖一种生活的场景和品质。人们把咖啡店当成自家客厅的延伸,可以会客,可以独自享受,还可以邀三五好友一同来喝杯咖啡,听着怀旧的音乐、聊天叙旧,也可就着咖啡享受独处的悠闲,还可以“躺”在沙发里,悠闲地读着精美的杂志;即使不喝咖啡,也可以把这里作为休闲的场所,点一杯饮料或茶,享受那种浪漫自由的氛围。这种咖啡店装修精致,格调高雅,风格中性,适合大部分不同职业人群。但是,投资额大,地段一般选在交通方便,人流量比较大繁华或商业地段。
大众时尚风格咖啡店
在省级城市昂贵的房租以及高风险性的特征,让很多投资者犹豫不决。事实上,在二三线城市,咖啡店的发展空间非常大。很多投资者将目光投向了二三线城市。
与省级咖啡店的消费人群定位相比,二三级城市的咖啡店主要定位于大众时尚人群。不仅仅提供各种美味的咖啡饮品,还提供各种风味的中西便餐。在很多咖啡店我们都可以看到部分顾客消费并不是奔着品尝咖啡来的,而是来这里享受美味的西餐或点心。在绛红色、咖啡色以及奶油色的氛围中,香醇的咖啡香弥漫在空气中回荡,这或许就是一种舒适、小资的感觉。
休闲风格咖啡店
休闲类咖啡店的最大特色就是“休闲”上。店面的取名、选址、装修风格以及饮品特色、器具等方面来展现。一方面希望表达自己是一家最正宗的咖啡店,让真正懂咖啡的人聚合过来;另一方面希望用这样的名字来吸引时尚浪漫的男男女女。在饮品的搭配上也体现得淋漓尽致,在饮品单上,刻意突出一男一女的组合消费。比如男性喜欢咖啡,那么女性就会有一些水果、冰淇淋、花果茶等作为搭配。
休闲类咖啡店装修风格与星巴克、良木缘等品牌迥然不同。在有的咖啡店看到,店内色彩缤纷,都是比较鲜亮的颜色,带有识别感的简洁风格。我们都希望将自己咖啡店从固有的咖啡店模式中解脱出来,成为休闲类咖啡店的代表,颠覆传统固有模式。
休闲类咖啡店的投资规模相对较小。店面大小80-100平方米左右最为适宜,店内配有2到3名店员即可。提供的饮品主要还是以咖啡为主,此外有少量的甜品和冰品。前期投资大约需要20万到40万元不等。投资咖啡店并不一定要参照某种固定的模式,休闲类咖啡店或许是一个不错的选择。
人文艺术风格咖啡店
木地板,艺术窗帘,木头家具构成了它的主旋律。在这样的咖啡店中,享受一种恬静的心情、简单而怀旧的情愫。冬天的阳光照进窗户所产生的光影,悠远的音乐
和柔和的温暖的灯光都让人迷恋。坐在靠窗的座位,一边品味纯正的咖啡,一边翻读杂志,有时什么也不做,只是看着外面街道上的行人与车辆,思绪随着音乐起伏,飘到窗外。冬天的阳光照进窗户,产生的光影,咖啡品种并不丰富却都有特色,还有当天的报纸,各类杂志和书籍免费供顾客阅读,可以免费上网,开放书架的书卷气,墙上的油画或艺术照片,亲切,随意,构成了艺术咖啡馆的亲和力和认可的因素吧。
人文类咖啡店的风格决定了选址的独特性。
这类咖啡店不会选在闹市区或繁华地段,它的目标人群并不是那些快速消费的人。人文类咖啡店一般会选择文化氛围比较浓厚的大学校园附近、外籍人士聚居地,要与质朴、幽雅的风格定位相符合。
人文类咖啡店对经营者的要求比较高,经营者一般是喜欢艺术的人士,人文类咖啡店连锁品牌较少,一般都以个人自创品牌经营为主。人文类咖啡店并不是想象中那么快就能挣钱,而是一种积累和沉淀,得靠用心经营,一般都有很多老顾客或特定的圈子。最好还要有咖啡相关的知识背景,懂咖啡,自己真正喜欢咖啡。
在这里,开咖啡馆的与喝咖啡的心思并不全在咖啡上,咖啡只是一种载体,一种符号,传递某种信息或一种感情,从而满足心理的某种需求。或热闹或独处,都是一道风景!  

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